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食用菌工厂化设施栽培发展迅速等基贯众

时间:2020年06月04日

食用菌工厂化设施栽培发展迅速

三明市食用菌站

全国讯:食用菌工厂化设施栽培是食用菌产业的发展方向,是今年我市食用菌工作的重点,目前发展势头较好,尤其是在全市食用菌工作会议后,各县(市、区)都把食用菌工厂化设施栽培作为一项重要工作内容来抓,生产发展迅速。据统计,全市在已有的12家食用菌工厂化设施栽培企业基础上,最近再投产生产和新开工6家,总数达到18家,日产鲜菇25吨,其中尤溪新增2家、将乐2家、泰宁和建宁各1家。

食用菌工厂化设施栽培与传统栽培相比,具有四大优势。一是不与其他农作物争地。以往大部分食用菌都是种在大田里,占用了大量的耕地,出现了食用菌与农作物生产“争地”的矛盾,工厂化栽培食用菌全部在室内进行,不与农作物生产“争地”。二是实现周年生产。工厂化栽培通过一些先进的机械设备实行人工控制温度、湿度和光照,使食用菌生产不再受季节变化等极端自然气候的影响,实现了周年生产,天天都可以吃到新鲜的食用菌;三是产品优质绿色。工厂化栽培从菌丝培养到出菇全程进行设施控制,生产出的菇体整齐、色泽一致,再加上封闭式管理,出菇环境较好,减少了病虫害,实现了产品的绿色优质;四是市场潜力巨大。目前,工厂化设施栽培出的产品可销往上海、杭州、广东等地的农贸市场,通过积极申请绿标、注册品牌等手段完全可以打入大型超市,市场潜力大。

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