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如意白菜如意白菜卷华西柳

时间：2023年03月25日

本文主要讲解了【如意白菜】的相关内容，从不同方面阐述了怎么相处的方法，主要通过步骤的方式来讲解，希望能帮助到大家

1、白菜的如意白菜卷它应该算是高贵的一类吧。因为沾上了如意二字,顿觉变得很有气质起来。味鲜美,宜冬季食用。下面小编带你了解如意白菜卷经典的做法，希望对你有帮助。鲜白菜叶300克,猪肉300克,面粉、香油、盐、花椒面、味精、淀粉、葱姜末各适量,鸡蛋2只。将猪肉剁成馅,加盐、花椒面、葱姜末、味精、水淀粉、香油,搅匀和成馅。

2、将白菜叶烫软,捞出投凉,沥干。将鸡蛋磕入碗内,加少许水淀粉调成糊。将白菜叶铺在案板上,抹上一层鸡蛋糊,再将肉馅抹在白菜叶上,卷成圆柱形,共卷2卷,上屉蒸熟取出。顶刀切成l厘米厚的圆片,码在盘内,共码3层。加适量的水,加少许盐、味精,汤开时用水淀粉勾芡,淋香油,浇在白菜卷上即可。主料猪瘦肉180g白菜100g香菇10g辅料油适量盐适量生姜适量鸡精适量番茄酱适量地瓜粉适量十三香适量白糖适量。

如意白菜相关拓展

如意白菜卷

锅来水烧开,放人白菜叶中火煮10分钟。白菜叶一定要煮熟透,等下好卷肉。剁好的猪肉,放人生姜、切碎的香菇,鸡精、盐、地瓜粉、盐,十三香搅拌好。白菜叶摊铺,放人适量的猪肉慢慢卷起来。剩下的猪肉,做个肉丸放在中间,锅里添水开始蒸,中大火12分钟。现在已经蒸熟,倒掉多余的水份。番茄酱兑水、、白糖、盐、搅拌。微波C2叮两分钟后,拿出来倒点油叮30秒。

然后淋在蒸好的白菜卷上就好。大白菜可以生吃、烹食或腌渍,吃之前洗净即可。取足够的叶子并去除底部,洗净沥干后即可烹制。大白菜可以入汤、炖菜,做菜馅的馅料或炒食。因为烹饪叶子所需时间很短,所以应把菜帮先烹熟后再放入叶子,菜帮烹饪时间也不要长大,这样才能保持其鲜脆的口感。

如意白菜图

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